Percorso Psiconutrizionale

Percorso Psiconutrizionale

La Psico nutrizione è un nuovo ed interessante approccio, olistico ed interdisciplinare, tra Scienza della Nutrizione e Psicologia, che esplora le relazioni tra pensieri, sentimenti e credenze inconsce sulla nutrizione, il loro impatto sulle condotte alimentari e sul metabolismo. In particolare si concentra sulle affascinanti connessioni tra cervello, corpo, digestione e comportamento alimentare. Esistono profonde connessioni tra ciò che mangiamo ed il nostro cervello. La Psico Nutrizione affronta in modo nuovo le problematiche più comuni della Fame Emotiva, della Dipendenza dal Cibo e le difficoltà che incontra soprattutto a lungo termine chi vuole dimagrire o vuole stabilire un rapporto più sano e benefico con la propria alimentazione.

Il percorso Psico Nutrizionale prevede, quindi, l’azione congiunta e combinata di due tipi di interventi strettamente correlati: l’intervento del dietista che attraverso il percorso di educazione alimentare, la dieta e la perdita di peso, inciderà su aspetti psicologici (intervento dello psicologo-psicoterapeuta) riguardanti l’autostima, l’immagine corporea, la motivazione al cambiamento e una vasta gamma di emozioni, che a loro volta influiranno positivamente sull’alimentazione.

  • La Dr.ssa G. De Palma (Psicologa – Psicoterapeuta), nel corso del primo colloquio, oltre ad indagare sulla storia psichica del paziente, somministra alcuni test psicologici che daranno indicazioni rispetto alla eventuale presenza di un disturbo alimentare o meno ed indicheranno se vi sono dimensioni della personalità sulle quali è maggiormente necessario lavorare. Si tracciano così le basi per cominciare un lavoro insieme. Sin dal primo incontro, il paziente riceve un elenco di “Strategie Psicologiche” da adottare per seguire, con facilità ed umore sereno, le indicazioni alimentari che riceverà poi dalla dietista. La dr.ssa, inoltre, durante il percorso, aiuterà la persona a trovare la giusta motivazione per ottenere e mantenere risultati ragionevoli, offrendo sostegno psicologico, sia in caso di modificazioni fisiologiche (sonnolenza,  aumento della fame, apatia, etc …) sia in caso di modificazioni a livello emotivo e sociale ( tendenza alla depressione, ansia, irritabilità, isolamento o evitamento di situazioni sociali etc ..). Infine, il supporto psicologico consentirà di gestire la relazione che intercorre tra immagine corporea e sfera emotiva (accettazione di cambiamenti importanti riguardo la propria fisicità, ma anche accettazione dei propri limiti rispetto al dimagrimento). L’intero lavoro insieme verte sull’importanza di acquisire uno Stile di Vita Sano duraturo nel tempo.
  • La Dr.ssa C. Pari (dietista) ha il compito di seguire la persona dal punto di vista nutrizionale. La prima visita consiste in un colloquio approfondito, per un’accurata anamnesi alimentare, e nel rilievo di dati antropometrici che permettono di quantificare il grado di obesità e tipizzarla (es. centrale, periferico, misto). Successivamente alla visita, la professionista curerà l’elaborazione del piano alimentare, a volte anche solo iniziando con modifiche graduali alle abitudini del paziente. Inoltre, la dr.ssa si avvale di strumenti quali i diari alimentari (dove il pz scriverà anche gli stati emotivi). La persona viene così aiutata a modificare, gradualmente, lo stile alimentare e di vita con l’acquisizione di nuove abitudini e nuovi comportamenti. L’obiettivo principale del percorso non sarà solo quello di un importante calo ponderale, ma anche, e soprattutto, quello di educare ad un corretto approccio verso il cibo, insegnare ad alimentarsi in modo equilibrato, affinché il paziente acquisisca un Sano Stile di Vita che sia duraturo nel tempo.
    Allo scopo di rendere il percorso più completo ed efficace il centro prevede la presenza di un team allargato, di cui fanno parte lo Psichiatra e, attraverso una comunicazione a distanza, anche il Medico di Medicina Generale di ogni paziente.
  • Medico di Medicina Generale: È di fondamentale importanza che il medico, dia una valutazione complessiva, indichi alle professioniste su quali comorbilità e fattori di rischio, legati al sovrappeso e all’obesità, sarà bene porre maggiore attenzione (presenza di diabete, ipercolesterolemia, ipertensione, iperuricemie, …), anche attraverso regolari esami emato-chimici e accertamenti strumentali (ecografie, ecodoppler…). La comunicazione tra i professionisti, prevista dal percorso, permetterà, infine, di integrare i dati raccolti garantendo una attenzione completa al paziente.

Il percorso psico-nutrizionale prevede regolari controlli (psicologa e dietista) ogni 30 giorni per i primi 3 mesi e, successivamente, ogni 45 o 60 giorni per altri 6 mesi.
Gli appuntamenti dopo l’anno sono consigliati ma non obbligatori.
Nel primo anno di percorso, invece, si richiede la massima precisione per raggiungere gli obiettivi che il paziente e l’equipe si prefiggono insieme, anche perché la costanza nel seguire un percorso di lavoro su se stesso eleva l’autostima e, di conseguenza, la psiche aiuta a dimagrire più velocemente!

Obiettivi del Percorso Psico Nutrizionale

  • strutturare un cambiamento nello stile di vita che sia duraturo nel tempo
  • individuare un obiettivo di peso ragionevole e raggiungerlo
  • distinguere fame biologica da fame emotiva ed imparare a gestire quest’ultima senza il cibo
  • trovare la giusta motivazione per portare a termine il percorso iniziato
  • lavorare sulle emozioni negative legate a problematiche relazionali e/o psicologiche
  • migliorare l’autostima ed il contatto con l’immagine corporea
  • controllare le ricadute